【成分】
可溶性淀粉
100g
肉汁
10g
聚脓
10g
氯化钠
3g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH6.5,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于多粘芽孢杆菌（Bacillus polymyxa )ATCC8523产生β-淀粉酶。发酵罐里装20L培养基,先在37℃培养30小时,再在30℃下继续培养,并用3mol/LNaOH溶液不断调节培养基的pH(使维持在pH6.0～7.0间),经70小时后β-淀粉酶的活力达到89u/ml。
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